おうしょくごごう(黄色5号)

 

黄色5号は橙色に着色することのできる着色料で、食用タール色素に分類される合成着色料です。サンセットイエローFCFとも呼ばれています。和菓子以外に、たくあんやウニなどの着色に使われています。