清く澄んだ秋空を颯爽と飛ぶとんぼは、上生菓子の主題としても人気です。俗に赤とんぼと呼ばれるアキアカネを写したものが多く、紅羊羹をとんぼ型にくり抜いたものを、煉切やきんとんに添えた意匠が一般的です。また、薯蕷饅頭にとんぼ型の焼印を押したものもよく見かけます。