水無月（吉廼家）

「水無月（みなづき）」：吉廼家

小麦粉、米粉、砂糖を溶き、枠に流して蒸し、煮小豆をのせて二度蒸しし、三角形に切ったお菓子です。

白い三角形は氷、赤い小豆は悪魔払いを表します。

６月３０日の「夏越の祓（なごしのはらえ）」の日に京都で食べられてきたお菓子ですが、最近は徐々に全国に広がっています。