たけのこ（豊島屋）

「たけのこ」こなし製：豊島屋 

黄色と緑色に染め分けたこなし生地で白小豆こし餡を包み、たけのこの形をかたどり、へらを用いて、幾重にも重なる皮を表現し、うっすら肉桂粉をまぶしたお菓子です。