はなみずき（豊島屋）

「はなみずき」こなし製：豊島屋

ピンク色に染めたこなしで白小豆入り白こし餡を包み、手技にて花水木の花をかたどり、中心に黄色いそぼろのしべを添えたお菓子です。

四枚の花びらに見える部分は苞葉（ほうよう）で、この先端の部分がへこんでいるのが特徴ですが、お菓子でもリアルに再現されています。