藤（金米堂本店）

「藤（ふじ）」煉切製：金米堂本店

紫と白にぼかし染めた煉切で小豆こし餡を包みまるめ、上部を平らにととのえ、そこに藤の花の型を押し、刷り込み技法で葉を描いたお菓子です。