焼芋形（とらや）

「焼芋形（やきいもがた）」こなし製：とらや 

さつま芋を使った餡を薄紅色に染めたこなし製の生地で包み、表面に焼き目ををつけ、焼き芋を写したお菓子です。 

焼き芋はさつま芋を焼いたもので、焚火で焼く焼き芋にはなぜか郷愁を感じますね。 

焼きたての芋を半分に割った時、立ち上る湯気とともにほわ〜んと鼻をくすぐる甘く香ばしい香りはたまりません。

また、焼いた小石に埋めて焼く石焼き芋やそれを売り歩く「いーし焼き〜いも〜お芋」という独特のフレーズも冬ならではの風物詩ですよね。