初時雨（とらや）

「初時雨（はつしぐれ）」きんとん製：とらや 

御膳餡（こし餡）を求肥生地で四角く包んだものを芯にして、そのまわりに、小豆そぼろを植え付け、最上部に黄緑色に染めたそぼろをのせて、樹木の上だけを濡らして通りすぎる初時雨のさまを表現したお菓子です。昭和５６年(1981)に初めて創作されました。