今日はクリスマスイヴにちなんで、鶴屋吉信さんのクリスマス上生菓子を二趣お届けします。
まるでフィギュアのようにドーム型のきれいなケースに大切に収められています。
「サンタさんの贈りもの」こなし製：鶴屋吉信
紅色に染めたこなし生地で紅餡を包み、ブーツの形をかたどり、その上面にそぼろ製の飾りをのせたお菓子です。
「きよしこの夜」きんとん製：鶴屋吉信
ツリーに見立てた上生菓子は丸い形のきんとん製が多いですが、このお菓子はリアルな三角錐の形をしています。 色とりどりの細かい目のそぼろのオーナメントがとてもゴージャスですね。