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金米堂本店さんのクリスマス上生菓子

 

横浜は元町のすぐ近くにある創業明治25年の老舗「金米堂本店」さんのクリスマス向けの上生菓子をお届けします。 

 

 

 

サンタさん、トナカイ、クリスマスブーツ、煙突のお馴染みの意匠です。

 

「ブーツ」煉切製:金米堂本店 

ピンク色に染めた煉切で小豆こし餡を包み、長靴をかたどり、上部にふわふわのファーに見立てた真っ白いそぼろを添え、側面には白い煉切をまるめた装飾をほどこしたお菓子です。

 

さらに、そぼろの上には、水色の煉切製のキャンディーをのせています。 

 

 

「サンタクロース」煉切製:金米堂本店 

肌色の煉切で小豆こし餡を包み、サンタクロースの顔をかたどり、鼻や目を付けます。さらに、赤と白の煉切で作った帽子をのせ、真っ白なそぼろのひげを付けています。

 

クリスマスのお菓子には欠かせない意匠です。

 

 

「煙突」煉切製:金米堂本店 

白い壁、緑の屋根、赤い煙突の家を煉切でかたどり、雪に見立てた氷餅を散らし、桂皮末(シナモンの粉末)で窓を描いています。 

 

これだけ巨大な煙突だと、サンタさんも楽に通り抜けできますね。

 

 

「トナカイ」煉切製:金米堂本店 

煉切でトナカイの顔をかたどったお菓子です。中は小豆こし餡。

 

真っ赤なお鼻と黄色い角がチャームポイントです。 

 

親しみやすい意匠で、クリスマスケーキにも負けないお菓子に仕上がっていますね。

 

これなら子供たちにも喜んでもらえそうです。