今日はいよいよクリスマスですね。
寒さで気持ちが縮こもりがちになる冬に、このような特別なイベントがあるのはホント救いです。
今日は、名店「一炉庵」さんのクリスマス上生菓子をお届けします。
「もみの木」きんとん製：一炉庵
緑色に染めたそぼろを小豆つぶ餡のまわりに植え付け、黄色い星を載せ、カラフルなみじん粉を散らし、羊羹製の幹を付け、聖樹を写したお菓子です。
「ブーツ」煉切製：一炉庵
赤と白に染め分けた煉切で小豆こし餡を包み、長靴をかたどった木型で押し抜いたお菓子です。
「雪だるま」煉切製：一炉庵
白い煉切で小豆こし餡を包み、雪だるまをかたどったお菓子です。黄色い帽子に透き通った水色の襟巻きがよく似合っています。
「クリスマスリース」鹿の子製：一炉庵
虎豆の鹿の子の上に所々淡雪を載せ、羊羹製のヒイラギやリースを添え、金箔や氷餅を散らしたお菓子です。
「サンタクロース」煉切製：一炉庵
赤、白、桃色に染め分けた煉切で小豆こし餡を包み、サンタさんの顔をかたどった木型で押し抜き、白いひげを付けたお菓子です。
「クリスマスツリー」煉切製：一炉庵
抹茶煉切と白い煉切を合わせてぼかし染めた生地で小豆こし餡を包み、聖樹をかたどった木型で押し抜き、色とりどりのみじん粉を散らしたお菓子です。