ポインセチア（成城散歩）

「ポインセチア（ぽいんせちあ）」煉切製：成城散歩 

紅白にぼかし染めた煉切で小豆こし餡を包み、へらでポインセチアの葉を刻み、黄色いそぼろの花序を添えたお菓子です。キリストの血の色に例えられる鮮やかな葉が生き生きと描かれています。