雪餅（末富）

「雪餅（ゆきもち）」道明寺製：末富 

道明寺で仕上げたお餅が雪原を、氷餅が舞い降りる雪の結晶のようにみえます。雲母のようにキラキラ輝く氷餅は、雪の表現に最適ですね。中は小豆こし餡。