雪うさぎ（花園万頭）

「雪うさぎ（ゆきうさぎ）」薯蕷製：花園饅頭 

外はしっとりとした薯蕷生地、中もしっとりなめらかな小豆こし餡です。赤色に染めた羊羹製のつぶらな瞳を付け、その目元にうっすら紅色をさし、緑色の耳を描いています。 

さらに背中の部分一面に白いみじん粉を散らしているのが特徴で、雪の質感を強調しているのでしょう。