武蔵野（塩野）

「武蔵野（むさしの）」浮島：栗蒸し羊羹

武蔵野は歌枕（うたまくら）のひとつで、万葉集以後、たくさんの歌に詠まれています。今の東京都と埼玉県にまたがる関東平野西部の、多摩川流域から荒川流域に及ぶ原野をさします。かつて武蔵野は広大なすすき野原だったそうです。

このお菓子は、色づいたすすきの穂が、まるで黄金色の絨毯を敷き詰めたように日の光を受けてキラキラと輝く様子を現しているようにみえます。