秋月夜（豊島屋）

「秋月夜（あきづきよ）」羊羹・こなし製：豊島屋 

春の「桜」、秋の「月」そして冬の「雪」は、日本人の美意識を代表する三大風物ですね。 

大気の澄み渡った秋には、一年で一番明るく美しい月を見ることができることから、単に「月」といえば、秋の季語になっています。 

秋の夜長の静寂の中、冴え冴えと輝く月に、伝説の兎を合わせ描いたお菓子です。

上品な甘さが、月明かりのように、やさしく沁み込むとても味わい深い逸品でした。