水面（両口屋是清）

「水面（みなも）」かるかん製：両口屋是清 

白いかるかん生地の所々を緑と青に染めたもので白こし餡を巻き、棹物に作り氷餅をまぶしたお菓子です。

センス良く配置された緑や青は、水面に映る青葉や青空を表しているようにみえます。また、断面の渦巻き状の白餡で水紋を、氷餅で水のきらめきを映しているようですね。