みぞれ羹（ささま）

「みぞれ羹（みぞれかん）」道明寺羹製：ささま 

道明寺羹の中に小豆の漉し餡を入れたものです。 冬に降るみぞれを道明寺で表現して、涼しさを感じさせるお菓子です。 

ささまさんが特に七夕用ということで、売っていたわけではありませんが、細かい道明寺粉が錦玉の中に散らばった様子を美しい天の川に見立てれば、七夕のお菓子として楽しむこともできますね。