今日は、中目黒にある新進気鋭の和菓子店「雅庵（みやびあん）」さんの七夕の上生菓子を紹介します。
このお店は、わらび餅があまりにも有名過ぎて、その他のお菓子が目立たないのが残念ですが、上生菓子も丁寧に作っています。
毎月４種類創作されますが、ひとつのテーマで４通りの意匠が作られるのが特徴です。
例えば、４月は「藤」、６月は「紫陽花」、10月は「紅葉」といった具合に、主題を１種類のみに絞り、４通りの方法でそれを表現するのです。
では、七夕の四部作をお愉しみください！
「星合（ほしあい）」煉切製：雅庵
星合とは、陰暦七月七日の夜、牽牛・織女の二つの星が出合うことで、秋の季語になっています。運命の赤い糸がしっかりと繋がっています。
「天の川（あまのがわ）」鹿の子製：雅庵
色濃い鹿の子で七夕の舞台となる夜空を表し、濁りのないクリアな錦玉の天の川を引き立てています。
「七夕（たなばた）」煉切製：雅庵
モダンアートのような不思議な造形。それぞれの色や形が何を表現しているのかは食べ手のイマジネーションに委ねられています。
「願い事（ねがいごと）」煉切製：雅庵
短冊は普通、五色ありますが、あえて色はつけず透明にしているのが面白いですね。縦に平行に走る葉脈に見立てた千筋も清々しい。