鉄線（両口屋是清）

「鉄線花（てっせんか）」外郎製：両口屋是清 

薄紫色に染めた外郎皮の上に小豆こし餡をのせ、六枚の花弁の形に折り包み、中央に、花芯に見立てたそぼろを添え、鉄線の花を写したお菓子です。

鉄線はその名前から、金属的な硬いイメージがありますが、蔓（つる）が針金（鉄線）のように硬くて丈夫なことから付いた名前です。 

可憐な花姿でありながら、生命感あふれる紫色には思わず引き込まれてしまいますね。