清流（森八）

「清流（せいりゅう）」煉切製：森八 

水色と白にぼかし染めた煉切で餡を包み、木型にて水紋をかたどり、羊羹製の鮎を添えたお菓子です。

シンプルできりりと引き締まった作品に仕上がっています。