燕 · 2017/05/27 濡れつばめ(柏屋) 「濡れつばめ(ぬれつばめ)」鹿の子製:柏屋 大納言小豆の鹿の子(かのこ)の上に、水色と白に染め分けた煉切の帯をたすきのように掛け、さらに薄紫色の煉切製のつばめを添えています。 鹿の子で雨に濡れ輝く岩場を、たすき状の煉切で雨脚を表し、雨にもかかわらず、ひな鳥たちのためにせっせと餌を運ぶ親つばめの様子を写したお菓子です。 tagPlaceholderカテゴリ: