濡れつばめ（大倉山青柳）

「濡れつばめ（ぬれつばめ）」求肥製：大倉山青柳

白と水色にぼかし染めた求肥生地で白こし餡を包みまるめ、焼印を押し、煉切製のツバメを配したお菓子です。 

焼印の形は、屋根や軒、あるいは田んぼのあぜ道、草木など、いろいろなものに見えてきます。 

梅雨の頃、餌をくわえて雨の中を低空で飛翔するつばめの姿を爽やかに写しています。 雨にもかかわらず、ひな鳥たちのためにせっせと餌を運ぶ親つばめの愛情が伝わってくる逸品ですね。