干支菓子・福酉（清閑院）

「干支菓子・福酉（えとがし・ふくどり）」しぐれ製：清閑院 

黄身入りの紅餡、白餡で、この順に小豆こし餡を包み、美しくひび割れるように蒸し上げ、赤い鶏冠を付けたお菓子です。