紫陽花（秋色庵大坂家）

「紫陽花（あじさい）」煉切製：秋色庵大坂家 

淡い紫色と白にぼかし染めた小豆煉切で黄身餡を包み、木型にて押し抜き、紫陽花を写したお菓子です。 

《紫陽花》 

雨に打たれて散る桜より 

雨に打たれて輝きを増す紫陽花が 

妙に愛しい 

我が身を打ちつけるものさえ 

我が身を飾るものに活用するとは！ 

紫陽花には 

頭が下がる 

（尾崎淑久）