都わすれ（シベリア本舗）

「都わすれ（みやこわすれ）」煉切製：シベリア本舗

紫色と白にぼかし染めた煉切で小豆こし餡を包み、手技でミヤコワスレの花をかたどったお菓子です。

ミヤコワスレとは、山野に自生するミヤマヨメナの日本産園芸品種です。

開花期は４〜6月頃で、花は派手さはありませんが、菊に似た清楚な美しい花を咲かせます。

花色は薄紫や青紫、白、ピンクなど多種に渡り、別名野春菊（ノシュンギク）、東菊（アズマギク）とも呼ばれます。

ミヤコワスレ（都忘れ）という名前の由来は、討幕をかかげ、承久の乱（鎌倉時代）で敗北し、佐渡に配流された順徳上皇が詠んだ歌に因みます。

いかにして契りおきけむ白菊を都忘れと名づくるも憂し

＜現代語訳＞

（父が好んだ）白菊を「都忘れ」と名付けるとは、どのようなめぐり合わせかわからぬが、辛いことだ。

順徳上皇は都を思っては涙にくれる毎日、庭の片隅に咲いた一輪の花をみつけ、父（後鳥羽上皇）が愛していた白菊に心をよせ、「都忘れ」と名付け、愛しみ、如何なるめぐり合わせかと溜息して憂いたと伝えられています。　

上皇は島に21年も暮らし、失意のすえに絶食して46才の若さで崩御したそうです。