スミレ（シベリア本舗）

「スミレ」煉切製：シベリア本舗 

紫・黄・白の三色にぼかし染めた煉切で小豆こし餡を包み、茶巾絞りにしてパンジーをかたどったお菓子です。 

パンジーは花の色が三色で彩られることから「三色すみれ」とも呼ばれます。 

蝶が舞っているような花の形から「遊蝶花（ゆうちょうか）」「胡蝶花（こちょうか）」などの別名もあります。