つぼみ桜（森八）

「つぼみ桜（つぼみざくら）」煉切製：森八 

淡いピンク色に染めた煉切で黄身餡を包み、手技にてつぼみをかたどったお菓子です。 

春のうららかな日射しに育まれ、ほころびかけた食べられる桜のつぼみですね。 

今日は東京では４月下旬並みの暖かさということで、桜のつぼみが一気に膨らんできた感があります。 

日増しに変化する桜のつぼみからは、今にもはち切れんばかりのパワーを感じますね！ 

順調に生長しているつぼみを見ると、開花がますます楽しみになります。