「草餡餅（くさあんもち）」餅製（御膳餡入）：とらや
蓬（よもぎ）を刻んで練りこんだ定番のお餅です。 「とらや」さんが慶安4年（1651年）に初めて創作しました。
解説書によると、 草餅は、草のもつ香りが邪気を払い、病を退散させる効果があるといいます。また、「くさのあんもち」として御所に納めた記録も見られるそうです。
よもぎは『ハーブの女王』と呼ばれるほど、さまざまな効能があります。
飲んで良し：漢方薬として
付けて良し：よもぎローション、よもぎ軟膏として
浸かって良し：よもぎ風呂として
燃やして良し：お灸の”もぐさ”として
そして、何より
食べて良し：和菓子や和食の材料として！
よもぎのあの独特の香りは好き嫌いがあると思いますが、この「草餡餅」の香りは特に濃厚で、フレッシュな草の風味がとても爽やかです。
