「賑わい(にぎわい)」薯蕷製:豊島屋
薯蕷饅頭に、干支や寿ぎある焼印を押し、新春の賑わいを表現したお菓子です。
新年を迎え、わくわくと弾むような気分が味わえる楽しい逸品です。
中の餡は小豆こし餡、梅餡、黄身餡の三種類あり、それぞれ生地に緑色、紅色、黄色の色を付けて区別しています。
上から順に、
「猿(さる)」
「"申"の絵馬(さるのえま)」
「"見ざる 言わざる 聞かざる"の絵馬(みざるいわざるきかざるのえま)」
「独楽回し(こままわし)」
「纏(まとい)」
「獅子舞(ししまい)」
つくね芋の独特の強い粘りと、ホックリ感がよく生きている薯蕷饅頭が絶品です。餡も三種類あるので飽きずに楽しめますね。
1月11日までの限定販売です。