よそえ文（鶴屋八幡）

「よそえ文（よそえぶみ）」こなし製：鶴屋八幡 

薄緑色に染めたこなしを木の葉の形に型押しをし、餡を巻き包みます。さらに、白いこなしを小さく丸めて作った露を３つ添えたお菓子です。

葉脈は普通凹みで表現しますが、鶴屋八幡さんのは凸で描いているのが独特です。また、菓銘もひとひねりあり、露の数が多いのが特徴ですね。