落し文（鶴屋吉信）

「落し文（おとしぶみ）」こなし製：鶴屋吉信 

淡い緑色と白にぼかし染めたこなしを木の葉の形に型押しをし、餡を巻き包みます。さらに、白いこなしを小さく丸めて作った露を添えたお菓子です。

初夏は自然が輝きはじめる季節ですね。 草花ばかりでなく、虫たちにとっても活動が活発になっていく時期です。 

夏の初め、山道を歩いていると、筒状に丸められた葉が落ちている事があります。

巻いた手紙の形に似ているので「落し文」と呼ばれているものですが、これは、オトシブミ科の小甲虫がクヌギ、ナラ、カバなどの広葉樹の葉を丸めて産卵したもので、孵化した幼虫はこの葉を食べて育ちます。