若葉（福島家）

「若葉（わかば）」煉切製：福島家 

緑と白にぼかし染めた煉切で小豆こし餡を包みまるめ、上面に葉の形をかたどり、葉脈の型を押し、錦玉の水滴をのせたお菓子です。 

日増しに若葉のみずみずしさがまぶしくなる季節になりました。 

その爽やかな緑は、目にしたものの気持ちを清々しくしてくれる素敵な色ですよね。

初夏の日射しの中、さやさやと風に揺れる若い葉の表情は、千変万化で、見ていてあきませんね。