高間餅（とらや）

「高間餅（たかまもち）」外郎製：とらや 

紅色に染めた外郎生地で小豆白こし餡を包み茶巾絞り仕立てにしたお菓子です。奈良県と大阪府の間にある金剛山の古い名前「高間山」にちなんだ菓銘になっています。万葉時代からの歌枕でもあり、桜の名所として、いにしえの人々が歌に詠んでいます。初出年は、延享３年（1746年）という、歴史あるお菓子です。