「春うらら（はるうらら）」こなし製：両口屋是清
紅色に染めた白小豆こし餡を蓬（よもぎ）を混ぜたこなし生地で三方から包み、上部に黄色いそぼろを添えています。
野辺に萌え出た草花が精一杯春の訪れを知らせてくれている様子をお菓子で表現しています。
「うらら」とは「麗か（うららか）」と同じ意味で、海も野山もすべてのものが春の光に包まれ、明るくのどかな様子をいいます。
古くは「うらうら」といい、それが「うらら」と省略されたといわれています。
うららといえば、「春のうららの隅田川〜」で始まる、有名な歌も思い出されますよね。
うららは、陽気な気候だけでなく、心にわだかまりがなく、おっとりしている心のうちを表す言葉でもあり、うららそのものの響きとも相まって、実にほんわかとして、癒される素敵な言葉ですね。
