千代椿（鶴屋吉信）

「千代椿（ちよつばき）」こなし製：鶴屋吉信 

紅色に染めたこなしで餡を包み、茶巾絞り仕立てにし、中央部をへこませ、筒状の煉切と黄色に染めたみじん粉で作った花芯を添えたお菓子です。