つばき（秀山庵）

「つばき」煉切製：秀山庵 

花芯の部分は黄色、花びらは白と薄紅色にぼかし染めた煉切を木型で抜いて椿を写したお菓子です。緑色に染めた煉切製の葉を外付けで添えています。