バレンタイン（福島家）

「君想う（きみおもう）」薯蕷製：福島家 

白地に淡いピンク色の模様を染めた薯蕷生地を薄く四角に蒸し上げ、チョコ小豆こし餡と白餡をのせてくるりと巻き込みます。さらに、赤い羊羹でハート形に絡んだ運命の赤い糸を描いたお菓子です。

和風ロールケーキ風の棹物で、外側の皮はふんわりとやわらかく、中のチョコ餡と白餡をやさしく包み込んでいます。