唐松

「唐松（からまつ）」求肥・煉切製：絹笠 

小倉餡に求肥を包み、白と挽茶の煉切でぼかし松形にしてつや天をかけ、挽茶煉切を巻いて、上部にえんどう豆を置いたお菓子です。 

唐松は唐絵（中国の絵画）の松に似ていることからこう名付けられました。唐松は日本の針葉樹のうち唯一の落葉樹です。