未（両口屋是清）

「干支菓・未（えとか・ひつじ）」薯蕷製：両口屋是清 

2015年は乙未(きのとひつじ)の年です。未にまつわる故事伝説は数多くありますが、おとなしく忍耐強い性格と、ふっくらとした羊毛、渦巻き状の角が特徴の可愛らしい動物ですね。そんな羊の姿を薯蕷饅頭で表し新年の招福吉祥菓としています。