栄松

「栄松（さかえまつ）」煉切製：福島家 

常緑が特徴で、その美しい緑色がお菓子でも強調されることが多いのですが、福島家さんの松は意表を突いた色で、とても新鮮です。 

放射状に広がる細かい線状の姿が、針状の松葉の特徴をよく捉えていると同時に、四方八方に広がり栄えていく勢いをも感じさせる作品ですね。