手毬 · 2015/01/06 てまり(菊家) 「てまり」錦玉製:菊家 煉切製のカラフルな手毬を、ブルーの錦玉羹(きんぎょくかん)の中に包み込んだ透明感あふれる作品です。食用銀箔が新年にふさわしく華を添えています。 錦玉羹はその涼しげな様子から、夏のお菓子によく用いられますが、その爽やかで清らかなイメージが、新年の空気感にもぴったりですね。 tagPlaceholderカテゴリ: