あけぼの

「あけぼの」薯蕷製：蜂の家

薄紅色と白に染め分けた薯蕷羹で緑色の羊羹をはさんだ棹物で、仕上げに金箔を散らしています。 

「日本文化のあけぼの」などと言われるように、「あけぼの」という言葉には、新しく事態が展開しようとする何か期待感、秘めた可能性のようなものを感じますね。まさに新年に相応しいお菓子です。