氷の上

「氷の上（こおりのうえ）」こなし製：とらや 
紅色と黄色に染め分けたこなし生地で白小豆こし餡を包み、水仙をかたどった木型で押し抜いたお菓子です。 


水仙は気品のある芳香と、すっきりと清楚な姿から、正月の飾り花にも使われる吉祥の花です。 

雪の中でも凛と咲くことから「雪中花」とも呼ばれています。 

冬の寒気の中、凍りついた湖や池のほとりで花開く水仙の端正な姿を見事に写しとった逸品ですね。