獅子舞

「獅子舞（ししまい）」羊羹製：蜂の家

羊羹の上に、四角く切った緑と赤の煉切生地を張り合わせ、刷り込み技法で獅子舞の顔を描いたお菓子です。

獅子舞とは、日本各地で、お正月やお祭りのときに行われる獅子頭を頭にかぶって舞う民俗芸能のことです。地方によってさまざまですが、主にお正月などの縁起のよい日に行われ、厄病退治、悪魔払いをするものです。