人生思い通りに、思いのままに過ごせたらどんなにいいかと思いますが、そう簡単にはいかないものですよね。
でも、梅の中には「思いのまま」という素敵な名前の付いた品種があるんです。知っていましたか？
紅・白咲き分けの品種で、１本の木に紅と白の2色が咲いたり、１つの花に白と紅の花びらが混ざって咲いたりします。
さらに、淡紅色、紅色、絞り、白色の4色を１つの枝の中に咲かせるものまであるそうです。
こんな咲き方ですが、毎年同じところに同じ色が咲くとは限らず、紅だけが咲いたり、白ばっかり咲くこともありますし、紅白の割合も毎年変化するといいますから、まさに、思いのまま、自由気ままに咲く梅なのです。
どんな配色に咲くのか、咲いてみるまでわからない、ちょっとわくわくするような梅ですね。
こんなスペシャルな梅を上生菓子で表現したものがあります。
「思いのまま」煉切製：梅花亭
「梅花亭」さんは神楽坂にある1935年（昭和10年）創業の御菓子司です。
思いのまま