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柏餅(もみぢ)

「柏餅(かしわもち)」:もみぢ 

蓬(よもぎ)入りのお餅で、中は粒餡です。 

 

一般的な柏餅の葉は、熱処理を加えるため、茶色がかった色になっていますが、もみぢさんの葉は、熱を加ていないので、青々としたフレッシュな色が特徴です。

 

柏の葉