「花菖蒲（はなしょうぶ）」 浮島製：清閑院
大納言かのこ豆を入れた、抹茶の風味広がる浮島に口どけの良い二色のしぐれをちらし、羊羹と練切の花菖蒲を咲かせたお菓子です。
凛とした初夏の花菖蒲の情景を華やかに写しています。
同じアヤメ科の「あやめ」や「かきつばた」に似ていますが、「花菖蒲」はより大きく豪華な花を咲かせます。
花の色は、紫ひとつとっても、微妙な濃淡や赤みあるいは青みがかったものなど多種多様で、白や水色、黄色、絞りなどもあります。
単に「菖蒲」というと、端午の節句の菖蒲湯に用いる、花の目立たないショウブ科（サトイモ科）の別種を指します。
「清閑院（せいかんいん）」は、1988年創業の京都の和菓子屋さんです。
