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新春の川沿(とらや)

「新春の川沿(しんはるのかわぞい)」薯蕷製:とらや

 

小判形の薯蕷饅頭に紫色のにおい(色差し)をつけ、すみれの焼印を押したお菓子です。平成18 年(2006)に初めて創作されました。

 

すみれの可憐な姿と紫の色合いはどこか心を和ませまてくれますね。のどかな春の川辺の情景を思わせます。(パンフレットより)