桜花（蜂の家）

「桜花（おうか）」煉切製：蜂の家 

桜花をかたどった木型で押し抜いて作ったお菓子です。手わざで作ったあたたかみのある作品と比べると、木型ものは、どうしても表情の少ない、無気質な感じの仕上がりになってしまいますね。